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我走到一家卖鱼和豆花的门眼前，这是一家子开的店，男子手拿勺子围着一口大气锅正在点豆花，女儿在给主顾称重经济核算，母亲在剖鱼整理脏器和鱼鳞
也许是焉支山的沉着大气，成就了焉支河的欢快流畅;也许是水的柔情与随意，哺育了小山村的人们、牛羊、鸟儿、庄稼、草木
鸟儿飞来是随心的，飞走也是随心的；草木荣是随意的，枯也是随意的
“神悠悠而轻飏，风飘飘而吹衣，云无心而出岫，鸟倦飞而知还”，我才知道;吸引我的这一切，都是无心的
天空无心的苍茫着，焉支山无心耸立着，地无心地辽阔着，云无心地飘荡着，草儿无心地生长着，牛羊无心的啃噬着，小鸟无心的飞翔着……
到玉屏了？那你一定带锅巴粉回来，都想死我了！ 才两天没见的女儿，仗着我没有时间陪她的愧疚心理，居然命令起我来
其实不怪她，就是我自己也馋死了
记得读大学的那几年，放假回家，近一个月里，我是一日三餐天天吃锅巴粉
吃到了开学，还吃不够
临走，就带上十斤二十斤，也给如我一样想念锅巴粉的老乡送去
锅巴粉也叫绿豆粉，它的主要原料是绿豆、糯米、大米
大米多一点，糯米、绿豆少许
将它们浸泡10来个小时,混合在一起磨成浆
也许是绿豆成本太高了点，有人把绿豆换成了青菜，做出来虽都是青绿的颜色，但清热消暑的作用就差了
以前都是手推石磨来磨浆,这些年科技发达了,机械代替了石磨，做出的粉，筋丝口感都感逊色
我不知道，这应该理解为社会的进步呢，还是人性的异化
接着就用小火将锅烧烫
为了避免巴锅，先用刷把蘸油抹在锅的周边，舀一勺浆汁均匀地摊在锅底烙成米皮，其形色酷似煮饭时留下的锅巴，所以称之“锅巴粉”
烙好后,轻轻揭起，稍加冷却，折叠成书页，切成条
这样就大功告成了！ 97年工作调动，女儿和母亲随我到了贵阳
家里有人来，带的一定是锅巴粉，一吃就是一个多星期
有时也拿些送给贵阳的好友，可并不看好，说是糊糊的，搅得稀烂
个中原因应该是吃法不对
锅巴粉的吃法有一定讲究
首先，不能切得太窄，最好一寸宽，这样不容易断
其次是煮法，水烧滚以后，取二、三条切好的粉放到锅里，让水淹住，别搅拌，稍盖一会儿，水再滚时就可以起锅装碗了
碗不能太小，盛上小半碗汤
最好油一点，能有猪脚汤、辣子鸡汤最理想不过了
没有的话，就放点猪油、花椒油、姜末、葱花、胡椒粉
当然，若将花椒油换成木椒油，猪油换成紫花菌油，吃起来就更是香味诱人
它不像一般米皮那样薄，有一定厚度，且呈细小蜂窝状，很能吸水
所以，蕴蓄着鲜汤、香料的粉片，吃起来鲜辣醇香，绵软溜滑，清爽可口
夕阳河边走，举目望苍穹，渺渺炊烟飘来的是乡愁
“游子乍闻征袖湿，佳人才唱翠眉低”，鹧鸪“行不得也哥哥！”的叫声，让游子拭泪，让少妇低眉
诗人余光中说：“在海外，夜间听到蟋蟀叫，就会以为是在四川乡下听到的那一只
”白云、炊烟、鹧鸪、蟋蟀抑或一片落叶，都会唤起游子浓郁乡愁旅思
儿时的雕竹做笼、呼灯篱落、月饼桂花、田间草垛清晰如昨，岁月已逝，心中无限牵念
也许这就是“树高千尺也忘不了根”的道理吧！ 乡情是一杯酒，记忆是一只高脚的酒杯
酒杯里，飘着故园黄叶，映着野塘残荷，浸着满腹珍珠的石榴果，也有清香四溢的锅巴粉
年近古稀的老师因骨折躺在床上好几个月，心烦气躁吃不好睡不着，念叨的就是家乡的锅巴粉
守在床边的我，趁着回家办事的当儿，带回一纸箱，使之一解思乡苦情
一方黑黑的键盘宣泄着游子的百转柔肠，乡愁已不再是古道西风中传来的马蹄声声
在北京读博的学生来看我时说，老师，到“搜狐·校友录”来看看吧，我们都在那儿
春节前，得闲点着鼠标，一路找到学生们聚集的地方
网络缩短了空间距离，在这个地球村里，他们挤在一个房间，操着乡音彼此相约：“过年你们回家没？想死锅巴粉了！你们想没？”回贴：“咋个没想，做梦都想呢！北门口那家的最好旗（吃），一大碗，猪脚的，香得很勒……”“莫讲了好没，我想得脚都转筋了！” 很多年没见，泪眼中他们的表情神态还那样活灵活现
我对锅巴粉的思念也随之浓烈起来
侗乡玉屏，离我的家乡铜仁很近，似乎翻过一座山就到
湘黔铁路复线穿境而过，每次回家都必须经过此地
感觉中，玉屏就是我家乡
这次因贵州省写作学会“走遍夜郎故土散文书系”的完成，采风来到玉屏，当然感到异常亲切
玉屏，实施西部大开发贵州西电东送的主要出口和支撑点，不仅电力充沛、交通方便，且自然资源丰富
清幽迷人的舞阳河两岸，大板栗、油茶、柿饼、茶叶百里飘香
音韵清越、工艺精巧的“神箫仙笛”
沿河岸步行二十多里，便是“大敦门水利枢纽工程”
依地势而建，面积不可估量
水泊处天鹅翩翩飞翔，野鸭嘎嘎游弋，夕阳的斜晖洒在水面，充满了诗情画意
观这一枢纽工程，只要闸门一闭，任一丝水也流不过去
闸门下有一条干渠，听说直通芨芨、鼎新、天仓、双城四乡，渠里满满当当一渠水，流向远方
步行至晚9时许，天已黑得伸手不见五指，四处狗吠不止，幸好带了一截手电筒，借着朦胧的光，跌跌撞撞才摸到一个村子，叫大茨湾，实际上只是金塔县芨芨乡双树村的一个社
刘虎依经验说，到地方找“地保”，不然，半夜晚上谁认你啊
我们找到该社社长家，姓韩，他们正是大忙季节，还未做晚饭
我们说明来历后，憨厚朴实的韩社长说，那就住下吧
次日凌晨，韩社长开着四轮车把多们从大茨湾送到双树村，然后坐车前往鼎新
翻阅史料，知其附近古城遗迹较多，其中古居延泽防御体系中重要的关塞----肩水塞就在这里
肩水塞由肩水金关、肩水侯关所和肩水都尉府等城池组成，史料记载的肩水金关古城方圆万余平方米，是进出河西走廊的咽喉，也是北拒匈奴入侵、保障丝绸之路畅通的最后一道屏障
访问当地老乡，说这座关城已被流沙所侵占，只剩下一个空旷的城墙
听说附近的双城、黑城等古代边城，也都已变成废墟，或着被流沙掩埋，令人顿生“千古兴亡多少事，悠悠，不尽长江滚滚流”的慨叹
想一想这些古城的消失，这一切，除了战争，无不与水有关
缺少人类赖以生存的水源，家园何以存在？我也听说，附近的天仓乡某村，因饱受风沙侵袭之苦，村民整体外逃，先后已有3000多人背井离乡
不知几十年、数百年后，如今的繁华又到哪里去寻？ 过鼎新100多公里，就到了誉满神州的中国航天第一港----东风航天城，它是在酒泉卫星发射中心、空军某实验基地的基础上发展起来的
在黑河水的滋润下，航天城逐渐壮大，在我国国防事业中竖起了一座座丰碑，创造了我国航天史上的无数辉煌
在这里，我们拜访了杨献平先生，他和他的妻子，陪我们到附近的银盘水库看了一上午景，坐在秋风吹拂的水之畔，我们谈天说地，其乐融融，给我留下了今生难以泯灭的记忆
在电炉旁读《瓦尔登湖》
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